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jueves, 20 de junio de 2013

martes, 18 de junio de 2013

miércoles, 12 de junio de 2013

TECNICAS DE COCCION



Cocción significa modificar la textura, el color, el sabor y la consistencia de los alimentos, por medio de una fuente de calor.
 
Hoy vamos algunas de las diferentes técnicas de cocción:

martes, 11 de junio de 2013

TARTA DE MANZANA



Es una receta, para mi, ha sido complicada con el manejo de la masa quebrada. Pero lo que cuenta es el resultado final.

lunes, 10 de junio de 2013

ENSALADA DE SALMON MARINADO CON CRUNCHY DE PISTACHO , HUEVAS Y SOLOMILLO DE TOMATE



Hoy mi amigo Agustín nos ha deleitado con un entrante “sin palabras”
Os recuerdo su blog: http://elrincondemisrecetass.blogspot.com.es/

jueves, 6 de junio de 2013

LA SEGURIDAD EN TUS MANOS: COCINAR DE FORMA SEGURA



La mayoría de los microorganismos pueden ser destruidos parcial o totalmente con una buena cocción. Sin embargo, la mayor parte de las intoxicaciones alimentarias se producen porque no sabemos manipular higiénicamente los alimentos.

martes, 4 de junio de 2013

ARROZ CON ROVELLONES



Es una gozada ir a buscar los robellones  y mas satisfacción es cocinarlos. este plato es fácil y sencillo de hacer.

lunes, 3 de junio de 2013

domingo, 2 de junio de 2013

FOCACCIA DE VERDURAS Y QUESO DE CABRA

Hoy domingo, han venido a casa a comer unos buenos amigos y me ha deleitado con la Focaccia de Verduras.
Podeis ver más recetas de mi amigo Agustín en su blog:
http://elrincondemisrecetass.blogspot.com/