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viernes, 12 de julio de 2013

SETAS DE CARDO CON CEBOLLA Y HUEVO



Una receta, sencilla, rápida y facil de hacer.


INGREDIENTES

  • Cebolla
  • Setas de Cardo
  • Tomate natural
  • Huevo
  • Rulo queso de cabra
  • Aceite de Oliva
  • Sal
  • Pimienta Negra
  • Jengibre
  • Comino
  • Vinagre



PREPARACION

Cortamos las setas de cardo en cuadrados y la cebolla en juliana.
En una sarten en aceite, pochamos la cebolla y una vez pochada añadimos la seta de cardo, un poco de pimienta negra, jengibre y comino. Reservamos
Escalfamos un huevo en agua hirviendo y un poco de vinagre.
Para el montaje cortaremos una rodaja de un centímetro aproximado de tomate natura, encima añadimos la cebolla y las setas de cardo, un trozo de queso de cabra y por ultimo el huevo escalfado y unas gotas de aceite de oliva por encima.


Buen provecho

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