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lunes, 26 de agosto de 2013

GUACAMOLE

Un entrante para empezar a picar




INGREDIENTES



  • 2 Aguacates grandes y maduros
  • Zumo de ½ lima
  • ½ cebolla pequeña
  • 1 tomate maduro
  • 1 chile rojo
  • 10 ramitas de cilantro
  • Sal


PREPARACION

Pelamos y quitamos el hueso de los aguacates, los ponemos en un bol y con un tenedor los machacamos hasta que hagamos una mezcla espesa.

Cogemos la cebolla pequeña y el tomate maduro (antes le quitaremos las semillas) que picaremos finamente. 

El chile rojo  le quitaremos las semillas y también lo picaremos finamente.

En la mezcla que hemos hecho con los aguacates, añadiremos el zumo de la lima, la cebolla, el tomate, el chile y lo mezclaremos todo e incorporaremos el cilantro picado y sazonaremos a nuestro gusto.

Acompañaremos de nachos.


Buen provecho

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