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lunes, 16 de septiembre de 2013

TARTA DE QUESO



 Tarta de queso, fácil de preparar



INGREDIENTES

  • ½ kg de queso blanco para untar
  • Mantequilla
  • 3 yogures naturales
  • 3 huevos
  • 120 gramos de azúcar
  • 1 limón
  • Sal
  • Harina


PREPARACION

Rallamos la cascara del limón, luego lo partimos y exprimimos la mitad.
Separamos las yemas de las claras. Batimos las yemas con el azúcar hasta que este bien mezclado. Añadimos el queso , la ralladura de limón y los yogures y removeremos hasta que este todo bien integrado.
En un bol montaremos las claras, añadiremos una pizca de sal y unas gotitas del limón que hemos exprimido.
Agregaremos poco a poco  en el bol de las claras montadas la mezcla anterior y lo mezclamos  sin prisas con movimientos envolventes para evitar que pierda volumen.
En un molde redondo y desmontable, espolvorearemos con harina y lo sacudiremos un poco para quitar el exceso de la misma. Pondremos la masa y con una espátula lo alisaremos.
Hemos precalentado el horno a 180ºC, horneamos durante unos 30 minutos.
Dejaremos enfriarla y desmoldaremos.


Buen provecho.

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