Esta receta se necesita la ayuda de una mandolina o bien con un cuchillo bien afilado para poder hacer tiras.
Codigo Qr
miércoles, 30 de diciembre de 2015
martes, 22 de diciembre de 2015
FELICES FIESTAS
A tod@s desde mi blog os deseo unas felices fiestas y un prospero año 2016. Aqui os dejo una felicitacíón divertida.
martes, 15 de diciembre de 2015
lunes, 7 de diciembre de 2015
PROFITEROLES DE VERDURITAS
Es una receta un poco laboriosa. Para hacer los profiteroles "pasta choux" hay diferentes recetas. En este caso he utilizado una que no es muy complicada de preparar.
martes, 24 de noviembre de 2015
DORADA CON CALABACIN Y CURRY
Esta preparación normalmente la elaboro acompañado de pechuga de pollo. En este caso lo he preparado con la Dorada y esta muy bueno. Espero que os guste.
miércoles, 18 de noviembre de 2015
Feria GASTRONOMA 2015
El pasado
lunes 16, estuve en Valencia visitando
Gastronoma, un evento de gastronomía que ha reunido a grandes chefs. En este
caso tuve la oportunidad de poder ver al chef Miguel Barreda de Cal Paradis y primera
estrella Michelin de la provincia de Castellón, en la cocina central preparando
diversas elaboraciones “Cocina mediterránea arraigada a nuestra cultura”.
Además
de poder hacerme unas fotos con dos cocineros de la segunda edición de Top Chef: Carlos Medina y Victor Rodrigo
que estará en la final española del Bocouse d´Or..
Victor Rodrigo |
Chef Miguel Barreda |
jueves, 12 de noviembre de 2015
domingo, 8 de noviembre de 2015
ARROZ CON AJOS TIERNOS
Es una receta fácil y rápìda de preparar. En este caso utilizamos arroz integral. Espero que os guste.
viernes, 23 de octubre de 2015
PULPO AL HORNO CON CERVEZA
Ya estoy de vuelta, unos problemas tecnicos con el ordenador. En este caso es un pincho como entrante. Espero que os guste.
jueves, 24 de septiembre de 2015
sábado, 22 de agosto de 2015
VASITO DE PATATA CON MORCILLA DE POLLO Y GELÉ DE PIMIENTOS
Esta receta da un poco de faena pero el resultado final es excelente.
martes, 11 de agosto de 2015
martes, 4 de agosto de 2015
MELOCOTONES RELLENOS DE ENSALADA CON ANCHOA
Una ensalada fácil y rápida de preparar. Algo diferente, en paladar dulce y salado. Muy bueno.
viernes, 31 de julio de 2015
sábado, 25 de julio de 2015
lunes, 13 de julio de 2015
jueves, 2 de julio de 2015
miércoles, 17 de junio de 2015
martes, 2 de junio de 2015
martes, 26 de mayo de 2015
viernes, 15 de mayo de 2015
miércoles, 6 de mayo de 2015
martes, 28 de abril de 2015
TORTILLA DE BECHAMEL
Plato fácil y sencillo de preparar. Esta receta la probé en Catí un pueblo de Castellón.
lunes, 13 de abril de 2015
jueves, 2 de abril de 2015
OLLA CATINENCA
Esta olla es un plato típico de Catí, un pueblo situado en el interior de la provincia de Castellón. Es un plato facil de preparar.
jueves, 26 de marzo de 2015
CONEJO CON AJOS Y TOMILLO "CONILL AMB ALL I TIMÓ "
Es un plato muy tipìco de la cocina tradicional de Catí, un pueblo de Castellón. Espero que os guste
jueves, 19 de marzo de 2015
martes, 10 de marzo de 2015
lunes, 23 de febrero de 2015
TRONCO DE PIMIENTOS Y QUESO
Es muy fácil de preparar, la mezcla del interior se puede añadir lo que gusteis (rucula, canonigos, etc..), espero que os guste
lunes, 16 de febrero de 2015
jueves, 5 de febrero de 2015
SALMON AL SESAMO
Es muy facil de preparar, lo pòdemos hacer tambien con Atún, pero no hay que macerarlo.
sábado, 24 de enero de 2015
sábado, 10 de enero de 2015
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