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miércoles, 30 de diciembre de 2015

PAQUETITO DE CALABACIN

Esta receta se necesita la ayuda de una mandolina o bien con un cuchillo bien afilado para poder hacer tiras.

martes, 22 de diciembre de 2015

FELICES FIESTAS

A tod@s desde mi blog os deseo unas felices fiestas y un prospero año 2016. Aqui os dejo una felicitacíón divertida.

video

lunes, 7 de diciembre de 2015

PROFITEROLES DE VERDURITAS

Es una receta un poco laboriosa. Para hacer los profiteroles "pasta choux" hay diferentes recetas. En este caso he utilizado una que no es muy complicada de preparar.

martes, 24 de noviembre de 2015

DORADA CON CALABACIN Y CURRY

Esta preparación normalmente la elaboro acompañado de pechuga de pollo. En este caso lo he preparado con la Dorada y esta muy bueno. Espero que os guste.

miércoles, 18 de noviembre de 2015

Feria GASTRONOMA 2015



El pasado lunes  16, estuve en Valencia visitando Gastronoma, un evento de gastronomía que ha reunido a grandes chefs. En este caso tuve la oportunidad de poder ver al chef  Miguel Barreda de Cal Paradis y primera estrella Michelin de la provincia de Castellón, en la cocina central preparando diversas elaboraciones “Cocina mediterránea arraigada a nuestra cultura”.
Además de poder hacerme unas fotos con dos cocineros de la segunda edición  de Top Chef: Carlos Medina y Victor Rodrigo que estará en la final española del Bocouse d´Or..


Victor Rodrigo
Carlos Medina
Chef Miguel Barreda
 

domingo, 8 de noviembre de 2015

ARROZ CON AJOS TIERNOS

Es una receta fácil y rápìda de preparar. En este caso utilizamos arroz integral. Espero que os guste.

viernes, 23 de octubre de 2015

PULPO AL HORNO CON CERVEZA

Ya estoy de vuelta, unos problemas tecnicos con el ordenador. En este caso es un pincho como entrante. Espero que os guste.

martes, 4 de agosto de 2015

lunes, 13 de julio de 2015

martes, 28 de abril de 2015

jueves, 2 de abril de 2015

OLLA CATINENCA

Esta olla es un plato típico de Catí,  un pueblo situado en el interior de la provincia de Castellón. Es un plato facil de preparar.

jueves, 26 de marzo de 2015

lunes, 23 de febrero de 2015

TRONCO DE PIMIENTOS Y QUESO

Es muy fácil de preparar, la mezcla del interior se puede añadir lo que gusteis (rucula, canonigos, etc..), espero que os guste

jueves, 5 de febrero de 2015