CHUPITO DE AGUACATE ACOMPAÑADO DE FALSAS GALLETAS

Un aperitivo rápido y facil de preparar.

INGREDIENTES

• 2 Aguacates maduros
• 100 ml de nata líquida para cocinar
• El zumo de un limón
• 200 ml de caldo de verduras
• Pimienta molida
• Sal
• 6 aceitunas negras sin hueso

Para las falsas galletas

• Tostaditas de pan
• Crema de queso (tipo philadelphia)
• 1 pepino en rodajitas
• Sal

PREPARACION

Trituramos los aguacates maduros, una vez lo tenemos bien triturado añadimos la nata líquida, el zumo del limón y el caldo de verduras. Mezclamos bien y sazonamos a nuestro gusto.

Cortamos las aceitunas negras en daditos pequeños.

Para el montaje.

Cogemos los chupitos y con ayuda de una manga pastelera  lo metemos dentro y espolvoreamos por encima las aceitunas negras. (Podemos darle un toque salado acompañado de rosquilletas )

Para las falsas galletas

Cogemos la tosta de pan, añadimos el pepino y la crema de queso