OLLA CATINENCA

Esta olla es un plato típico de Catí,  un pueblo situado en el interior de la provincia de Castellón. Es un plato facil de preparar.

INGREDIENTES

• ½ Kilo de garbanzos
• 1 oreja de cerdo
• 1 manita de cerdo
• 1 hueso de cerdo salado
• 4 morcillas
• Cardos
• 2 Patatas “chascadas”

PREPARACIÓN

En una olla grande  ponemos los garbanzos (que hemos tenido el dia anterior en remojo) los cardos  y la carne a fuego lento.

 Cuando veamos que la carne y los garbanzos estén hechos, añadiremos las patatas chascadas y las morcillas. Dejamos cocer unos 20 minutos.