SANDWICH DE POLLO, KIWI Y MASCARPONE

Fácil y rapido de preparar.

INGREDIENTES

• 2 kiwis
• 6 rebanadas de pan de molde
• 4 cucharadas de queso mascarpone
• ½ cucharada de zumo de limón
• ½ chile rojo
• 6 lonchas de jamón serrano
• 150 gramos de pollo asado
• Pimienta molida
• Sal

PREPARACION

Pelamos y cortamos en rodajas los kiwis. Quitamos las semillas del chile y lo picamos. De medio limón sacamos el zumo.

Cortamos el pollo en trozos pequeños.

Mezclamos el queso mascarpone con el zumo de limón, el chile y salpimentamos.

Montaje.

Untamos todas las rebanadas de pan de molde con la mezcla del queso mascarpone.

Empezamos de arriba abajo.

Pan de molde untado

Jamón serrano

Kiwi

Pan de molde untado

Pollo asado

Kiwi

Pan de molde untado