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martes, 24 de noviembre de 2015

DORADA CON CALABACIN Y CURRY

Esta preparación normalmente la elaboro acompañado de pechuga de pollo. En este caso lo he preparado con la Dorada y esta muy bueno. Espero que os guste.


INGREDIENTES


  • 4 Lomos de Doradas
  • 1 Cebolla
  • 1 Calabacin (grande o 2 pequeños)
  • 1 Chorrito de vino blanco
  • 250 ml  de nata de cocinar
  • 1 cucharadita de café de Curry
  • Aceite de Oliva
  • Sal
  • Pimienta


PREPARACION

Cortamos la cebolla en cuadraditos muy pequeños y reservamos. A continuación hacemos los mismo con los calabacines.
En una sartén a fuego medio, ponemos el aceite y empezamos a rehogar la cebolla. Cuando veamos que la cebolla empieza a dorarse, añadimos el calabacín.
Dejamos que se rehogue junto con la cebolla unos cinco minutos. Añadimos el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol.
Añadimos la nata , sal pimentamos y al final la cucharadita de curry. Dejamos que hierba todo junto y añadimos los lomos de la dorada.
Lo tenemos todo unos 10 minutos y retiramos.

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