INGREDIENTES
- 1 cebolla grande
- ½ kilo de pulpo
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva
- ½ cucharadita de pimentón dulce
- ½ cucharadita de pimentón picante
- Sal
PREPARACION
Limpiamos
bien el pulpo bajo el chorro del agua.
Cortamos
la cebolla en juliana y picamos el ajo. Lo ponemos en una sartén con aceite y rehogamos. Cuando veamos que la cebolla está
transparente, agregamos el pulpo y lo dejamos cocinar unos 15 minutos a fuego
lento.
En otra
sartén a fuego medio, hacemos un sofrito con aceite y el pimentón dulce como el
picante y lo añadiremos al pulpo. Dejamos a fuego lento un poco más y está ya
para comer.
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