BRAZO DE VERDURAS CON CREMOSO

Receta sabrosa y fácil de preparar.

INGREDIENTES

• 2 Huevos
• 1 Patata grande
• 2 Zanahorias
• 1 Calabacín
• 4 lonchas de jamón york
• Queso cremoso "tipo Philadelphia"

PREPARACION

Pelamos y cortamos la patata  tipo cerilla, lo mismo lo hacemos con las zanahorias y el calabacín.

En un bol , mezclamos todas las verduras y los huevos hasta que tengamos una masa homogénea.

En una bandeja de horno con papel sulfurado extendemos la masa y la ponemos al horno a 180ºC unos 20 minutos.

Sacamos y dejamos enfriar. Una vez frio extendemos el queso cremoso y encima el jamón de york, enrollamos con cuidado.

Se puede comer en caliente o frio.